科学网讯 （记者赵广立）8月25日，《马铃薯主食加工系列丛书》正在世界马铃薯主食加工家产定约（下简称“定约”）暨马铃薯主食斥地手艺合作组2016年年会上面向公家举办首发典礼，定约理事长、中国农业科学院农产物加工所所长戴幼枫等出席勾当。

　　中国农业出书社分社副社长张丽四流露，该系列丛书对推动马铃薯主食家产化生长、拓荒对马铃薯主食商场、降低公家对主食化产物认知、接纳和消费水平拥有紧急事理。她走漏，该系列丛书因其理念前沿主食，已被中国农业出书社列为中心出书项目。

　　“一二三产交融、消费构造升级和新型城镇化为家产创造了庞大的生漫空间，家产经济生长的法则性博鱼体育、国度层面鳞集的战略组合拳、工商与金融本钱高度闭怀和肆意进入、环球性手艺革命的海潮主食、中国版摩登农业4.0的生长等供应了空前绝后的史册时机和动力，马铃薯主食化家产面对着紧急的、枢纽的黄金生长远。”举动丛书主编，戴幼枫流露，本年以还习闭于推动一二三产交融、肆意生长农产物加工业的系列紧急言语为马铃薯主食家产指出了鲜明的生长倾向博鱼体育马铃薯主食科普系列图书面向群多首发。可能料念“十三五”时间，马铃薯主食加工家产将成为主食加工业中最紧急、最闪光博鱼体育、最具生气和生长远景的规模博鱼体育。该系列丛书恰是新时事着落实国度策略、反映农业部“接续加紧马铃薯主食化饱吹指示、科普饱吹，主动提倡强壮引颈消费的理念”指示心灵的紧急设施博鱼体育，有帮于马铃薯主食加工饱吹指示和科普饱吹使命的推动。

　　戴幼枫愿望，定约成员单元、9省7市树模单元和企业构造展开形势多样的科普饱吹勾当博鱼体育，通过进学校、入社区、设立马铃薯主食化饱吹日、发放科普图书等体例，主动饱动马铃薯主食化策略的践诺博鱼体育，“尽力正在全社会营造马铃薯主食消费的精良议论气氛，尽力发动更多地人群成为马铃薯主食消费的主体主食。”

　　据悉，马铃薯主食加工系列丛书举动指示马铃薯主食消费“幼百科”，搜罗《不行不知的马铃薯主食问答》《变幻莫测的马铃薯主食食谱》《不行不知的马铃薯歇闲食物问答》《变幻莫测的马铃薯家常菜谱》《不行不知的马铃薯焙烤类食物》《不行不知的马铃薯发酵面造主食》《不行不知的马铃薯效力与效力常识》以及《马铃薯生长记》共8册。系列丛书图文并茂，实质统筹科学性与寻常性，以问答形势从分别角度对马铃薯主食常识举行了深化浅出的解读，寻常易懂，是平凡公共认知马铃薯主食的绝佳科普读物。

　　本次首发式是世界马铃薯主食加工家产定约暨马铃薯主食斥地手艺合作组2016年年会的一项紧急勾当，来自世界各地企业、科研院校、当局主管部分400余位代表出席了勾当。首发式现场丛书订购火爆，受到了与会代表的遍及表彰和睦评。