日前正在京公布的《2011中国白领炊事壮健白皮书》显示，39%的白领每上帝食摄入量亏欠250克，女性主食摄入量亏欠的比例清楚高于男性。专家指出，以为主食是导致肥胖的缘由，这是一种误会。

　　白皮书由天下壮健培养工作项目扩买办公室、中国医师协会养分医师专业委员会、真光阴餐饮公司团结推出，视察以北京、上海、广州、深圳主食、杭州五地25岁至40岁的白领为样本。视察结果还显示博鱼体育，有59%的白领是由于“减肥，担忧长胖”而省略主食摄入，又有27%以为“感触少吃主食不要紧”；有四成白领具有3种或以上的不良饮食习性，如“用餐没顺序”“常常吃夜宵”“常常吃红肉”等主食。

　　中国医师协会养分医师专业委员会主任委员马方先容说，主食是指古代餐桌上的谷类食品，苛重征求大米博鱼体育、白面、玉米及其成品以及薯类食物，它所供应的碳水化合物是人体所需热量的苛重起原。

　　马方指出，人长胖的一个苛重缘由是因为总热量的摄入量赶上了花费量博鱼体育。假使填补了碳水化合物的摄入，同时又省略了脂肪的摄入，摄入的总热量就不会超标博鱼体育主食会导致人体肥胖纯属误会。而假使恒久主食摄入量亏欠主食，身体所需求的碳水化合物就亏欠。碳水化合物拥有解毒成效，一朝缺乏，血液中有毒的废料不行实时排出主食，就会酿成肤色灰暗、颜色难看。主食摄入亏欠还不妨导致脂肪、卵白质摄入过多。