禾本科植物适当性强，易于推行种植。其籽粒养分充足，便于蕴藏、加工，也是其能正在新颖粮食布局中吞没苛重名望的来由之一

　　正在平素生存中，米饭、馒头号主食万分常见。用来加工这些食物的原料，简直都来自禾本科植物。

　　禾本科是单据叶植物纲禾本方针一个科，一名早熟禾科，搜罗幼麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属博鱼体育博鱼体育，起码搜罗1万多种一年或多年生草本植物，它们的苛重特色是植株直立、叶片狭长、根状茎发扬、容易爆发分蘖、滋长发育速率较疾主食。幼麦、玉米、水稻主食、谷子、燕麦、高粱等粮食作物便是模范的禾本科植物。

　　正在成为主食紧急起源的道上，禾本科植物阅历了漫长的进化和采用历程。正在永恒的物种进化历程中，野生种经由互相间的自然杂交、遗传物质天然加倍主食，以及十分天气及情况强迫导致的天然采用，渐渐造成了人类可能行动食品实行种植的禾本科植物类型。

　　正在新颖粮食布局中，禾本科植物之因而能吞没苛重名望，来由之一是其籽粒养分充足。以幼麦籽粒为例，其含卵白质、淀粉、微量元素、炊事纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基，让面团有极好的弹性和延展性，可用来创造面条、馒头、面包、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香，使其成为我国良多区域的苛重口粮。

　　其余博鱼体育主食为何公共来自禾本科？，禾本科植物适当性强主食，易于推行种植。其籽粒便于蕴藏、加工。禾本科植物漫衍界限广，抗逆性对比强，遗传多样性充足，以是正在区别类型情况中都能种植，并取得较为理思的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝主食、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱博鱼体育、光能行使率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光合效率才智强。这些特质，为优秀种类的大面积推行种植打下了本原。

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