据农业部网站音尘，我国将启动马铃薯主粮化战术，推动把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、幼麦、玉米表又一主粮。估计2020年50%以上的马铃薯将行动主粮消费。

　　1月6日主食，中国农业科学院、国度食品与养分斟酌委员会、中国种子协会正在京举办马铃薯主粮化繁荣战术研讨会博鱼体育，以马铃薯主粮化与国度粮食安静为焦点，深刻研讨马铃薯主粮化的战术道理、繁荣思绪、目的做事和推动途径。农业部副部长余欣荣正在研讨会上指出，马铃薯主粮化开拓，是深刻贯彻中间闭于促使农业调机闭博鱼体育、转式样、可接连繁荣的紧要步骤，是新局面下保护国度粮食安静、促使农夫接连增收的主动探求。要巩固竖立养分领导消费、消费劝导坐蓐的理念，以科技改进为引颈，多措并举，勤劳促使酿成马铃薯与谷物和洽繁荣的新格式，以更好的餍足群多大伙对主粮消费养分健壮的新恳求。集会以为，马铃薯主粮化成为必定的抉择。因势而谋推动马铃薯主粮化，利于革新炊事机闭，餍足群多加强体质健壮的志向博鱼体育。应势而动推动马铃薯主粮化，利于开采坐蓐潜力，开垦保护国度粮食安静的新途径。顺势而为推动马铃薯主粮化，利于缓解资源境遇压力，实行农业可接连繁荣。

　　集会提出，马铃薯主粮化的内在，便是用马铃薯加工成适合中国人消费习气的馒头、面条、米粉等主食产物，实行目前马铃薯由副食消费向主食消费改造、由原料产物向工业化系列造造品改造博鱼体育、由温饱消费向养分健壮消费改造，行动我国三大主粮的填充，逐步成为第四大主粮作物。正在繁荣目的上，力求通过几年的勤劳，使马铃薯的种植面积、单产程度、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显提高，逐渐实行马铃薯坐蓐种类专用化、种植区域化、坐蓐机器化、规划工业化、产物主食化，酿成马铃薯与谷物和洽繁荣的新格式。正在推动法则上，要做到“一不三僵持”。“一不”便是不与幼麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三僵持”便是僵持主食化与归纳使用相统筹，僵持当局劝导与商场决计相维系，僵持集体推动与要点打破相同一。

　　专家倡导，马铃薯主粮化涉及科研、坐蓐、加工、流畅、消费等多症结，是一项杂乱的编造工程。须要不时加大扶植力度，会合气力攻闭，尽疾研发坐蓐一批顺应商场需求的主粮化产物，足够住户的餐桌博鱼体育、保护群多健壮。下一步要同意繁荣筹备，发展主粮化时间形式攻闭，鼎新和完好主粮化加工工艺，搞好主粮化消费传播劝导博鱼体育中国将启动土豆主粮化策略土豆或成第四主粮，真正让马铃薯成为人民餐桌上的主食。

　　研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主办，国度卫生和谋略生育委员会副主任王国强、浙江省当局副省长黄旭明、宁夏自治区当局副主席屈冬玉、国度食品与养分斟酌委员会主任万宝瑞，以及国度发改委、财务部、科技部、农业部、国度食药总局、国务院繁荣探讨中央等单元的相闭刻意同道，个人省（区）农业部分刻意同道，马铃薯种薯、加工博鱼体育、坐蓐、食物等方面的专家投入了集会。（国际正在线）