藜麦能够说是近年来谷物家族中异军突起的新秀，成为主食界的“网红”，受到不少年青人的青睐，更是正在健身人群中火起来主食，成为健身餐主食的不二之选。藜麦实情具有何种魅力成为新晋“网红主食”？

　　1.藜麦含有丰厚的卵白质，可食个人卵白质含量为10.4%-17.0%，高于大家谷物，并且质地更为超群，含有八种人体必须的氨基酸，比例平衡，易于吸取，含有寻常谷物缺乏的赖氨酸；

　　藜麦中不饱和脂肪酸、炊事纤维主食、蜕皮激素等物质拥有防治糖尿病和箝造肥胖的感化。藜麦

　　和总胆固醇含量显明降低，谷胱甘肽含量明显普及。藜麦中含有芦丁，也许低重血管的通透性及脆性、防范血细胞的凝固、扩张冠状动脉和巩固冠状动脉血流量等博鱼体育年青人都爱的“网红主食”藜麦何以被称为万能谷物？。藜麦中含有的炊事纤维较高，对低重胆固醇含量和维护心脏拥有很是紧要的感化。

　　藜麦含有皂苷和类黄酮物质，拥有抗菌、抗病毒和抗炎感化。藜麦中含有的阿拉伯聚糖、果胶多糖拥有维护胃黏膜，抗溃疡活性主食。

　　藜麦口感很是细腻，带有坚果味和土壤的清香，服法多样，超等百搭。藜麦动作人类的口粮博鱼体育博鱼体育，直接烧饭和煮粥，搭配大米、幼米、燕麦等五谷杂粮混煮，滋味平淡，口感和养分更好主食，做法多种多样，下面就引荐几种。

　　生果沙拉、蔬菜沙拉、肉类沙拉，如斯百搭的藜麦放入任何一种都感触使沙拉增色不少博鱼体育主食，五光十色倏得食欲大增。

　　滋味幽香的藜麦插手汤中，煮熟的藜麦张着一个个幼芽博鱼体育，正在汤中来回穿梭博鱼体育，无论咸味汤仍旧甜味汤，藜麦都能hold住。

　　藜麦八宝饭、藜麦蒸肉、藜麦番茄牛尾、藜麦炒芦笋、藜麦大红豆、藜麦三杯鸡、藜麦浇海参。文/马博士矫健团