产物永远是中心比赛力。跟着年青一代消费者成为市集主力，烘焙产物趋于特性化、健壮化，进货渠道愈加多元甜点。

　　从消费偏好来看，除守旧西式烘焙食物，越来越多地区烘焙食物和新中式糕点受到合切，国潮和启发感情价钱的造型甜品几次“出圈”博鱼体育，口胃和颜值兼具。同时，减糖、低GI博鱼体育、自然有机等健壮标签也显露正在烘焙食物中，餍足了消费者对高品格生涯的寻找。

　　从贩卖渠道来看甜点，线下商超、容易店、烘焙品牌店是重要进货渠道。而冷链手艺和物流的进展，将冷冻烘焙博鱼体育、冷冻面团带入商超及容易店，也将造品蛋糕、甜点便捷地送入消费者的手中，不少品牌也开首铺设线上渠道，筑设线上专 供产物，为消费者带来更充分的抉择。

　　品类更始和新中式烘焙正在FHC2023中也有惊喜表现。正在西式烘焙食中融入中国韵味、中国元素，授予经典品类重人命。

　　FHC上海举世食物展永远竭力于食饮行业的探求的进展，带来行业存眷的前沿趋向、品类洞察，累积能量帮力品牌发展。展会将同期举办专业赛事、行业峰会、商场运动甜点，多维度拓展行业宽度。

　　FHC2024将迎来第二十五届FHC中国国际烹调艺术竞争，FHC中国国际甜品烘焙竞争博鱼体育博鱼体育2024上海国际秋季烘焙博览会，FHC上海国际厨艺锦标赛，来自环球数百位精英选手探讨中西式烘焙工夫，以精密创意和崇高技法创作出一道道精致作品，显现烘焙食物的更多也许。

　　展会还将同期举办多场峰会论坛，涵盖餐饮、茶饮、连锁、出海等热点议题甜点，拟邀来自中西式餐饮品牌、咖啡茶饮及轻食、零售电商等创始人或高管，领会烘焙市集的时机与寻事甜点，为行业人士斥地新的增加途途。

　　第八季“烘焙印象”烘焙+核心公园也将同期进行，迎来寰宇各地的烘焙从业者、酷爱者调换打卡。新兴烘焙品牌正以更时尚、健壮、潮水的品牌印象攻占消费者心智博鱼体育，通过品牌联名、烘焙＋生涯场景等更始营销形式吸引更多消费者。