香港食品境况卫生署食品安闲中央（中央）七月十二日揭橥，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量超越轨则上限。中央正跟进事变。

　　中央说话人说：「中央跟进一宗合连食品事变时，从浅水湾一间食肆抽取上述样本实行检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克四百一十个，总含菌量为每克十六万个，超越轨则上限。」

　　说话人说：「中央已知会相合食肆上述违规事项。该食肆已按中央指示停售及弃置合连食物。中央亦已向食肆担负人和员事业出食品安闲和卫生教诲，并央浼该食肆实行彻底明净和消毒。如有足够证据博鱼体育，中央会提出检控。」

　　凭据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不成含有多于一百个大肠菌群或多于五万个细菌博鱼体育香港食安核心：冰冻甜点样本大肠菌群含量和总含菌量高出规矩上限。违法者曾经科罪博鱼体育，最高可处置款一万元及羁系三个月博鱼体育。大肠菌群含量和总含菌量超越轨则圭表，显示产物的卫生处境欠理念，并不默示会惹起食品中毒甜点。

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